CURSO Bar Manager

  • DURACIÓN: 8 SEMANAS LUNES Y MIÉRCOLES DE 11:00-14:00 H.
  • Carga horaria: 48 horas. (19 horas prácticas en barra, 19 horas teóricas y 10 horas flair).

CERTIFICADO BAR MANAGER

TEORÍA

  • Historia del bar
  • Tipos de locales
  • Diseño y montaje de la barra
  • Planes de viabilidad
  • Equipamento de barra
  • Gestión interna
  • Control de inventario
  • Protocolo
  • Control de costos

PRÁCTICA

  • Extracto POUR
  • Eleboración de mixes
  • Corte de fruta
  • Coctelería internacional
  • Coctelería clásica NIVEL 2
  • Coctelería tropical NIVEL 2
  • Coctelería moderna NIVEL 2
  • Working flair NIVEL 2
  • Exhibition flair NIVEL 2

703,29 €

(Matricula y Manuales incluidos)

  • DURACIÓN: 8 SEMANAS LUNES Y MIÉRCOLES DE 11:00-14:00 H.
  • Carga horaria: 48 horas. (19 horas prácticas en barra, 19 horas teóricas y 10 horas flair).

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  • Diseño y montaje de la barra
  • Planes de viabilidad
  • Equipamento de barra
  • Gestión interna
  • Control de inventario
  • Protocolo
  • Control de costos

PRÁCTICA

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  • Eleboración de mixes
  • Corte de fruta
  • Coctelería internacional
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  • Coctelería moderna NIVEL 2
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